２００９年が始まりましたね。
昨年はお店を閉店させてからあっという間に時が過ぎて、
気がついたら１２月だったんですね。
っていうかここ２、３年ずっとこんな感じなんですけどね（笑)

皆さんは今年どんな１年にしようと思っていますか？
私にとって今年は次のステップのための１年じゃないかと思っています。
昨年忙しいながらも自分なりにいろいろ考える時間もあり、
自分に足りないもの、いらないものなんかを少しではありますが
選別できかけているんじゃないかと思い・・・・・。

特に今年はいらないものを削っていこうと考えています。
まぁ勿論一番いらないのは私の体に染みついた「脂肪」であることに間違いはないのですが〜(;-"-)･･･

体のことも考えると今のペースで仕事をしていくのは困難なんですよね。
あと２年・・・・頑張ったら一段落つくんです。
２年なんてあっという間なんで〜(^-^;A
４０歳の誕生日を迎えるころには相当光が差し込んでいるものと思われます！！


そんなこんなで今年もどうぞよろしくお願いしま〜す(^O^)／

昨年は今時期クリスマスディナーでちょこっと（笑）忙しかったんですよね〜。
１年なんてあっという間・・・。
今年は特に早かったです。
２月にお店を閉めてから今日までホント物凄いスピードで過ぎて行きましたよ。
今年は久しぶりに殆ど友達に逢わない？逢えない年でした。
多分片手で足りるくらいしか逢えなかったんじゃないかな・・・。

自分の中では今年中にいろんな準備をできると思っていたけど、結局何にもできなかった。


ということで、来年こそは（ってこれも毎年言ってるかも(^-^;A）
ちゃんとしよう！！

夏くらいまでに報告できればと思っています。
いや、早ければ早いほどいいかな・・・。

こんにちは！またまたお久しぶりです。
ちょっと見ていない間にコメントを頂いていましたね(^-^;A
М子ちゃん、どうもありがとう！
ホントに一日でも早く復活したいです(>_<)
ポモドーロいつの間にか好きになってくれていて（笑）
ある時からご来店の度にご注文されてましたね。
今年中にご馳走できればいいんだけどなぁ・・・。


私事ではありますが、今勤めている会社で社内料理コンテストというものがあり、先日札幌まで戦いに行ってきました！
書類審査の時点でどのくらいの応募があったのかはわからないのですが、決勝は８チームで行われました。
第１０回ではあったのですが、私は初めてだったので正直何が何だかわからず終わったという（笑）

テーマは「おもてなし料理」
指定されたいくつかの食材と予算内で収まるよう足りないものは自分たちで用意するとのことで、できるだけ余計なものは使わないようにメニューを組みました。

で、私は自分ができる範囲で作ろうと思いお店で皆さんに食べていただいたお料理を出すことにしたんです。


甘エビと蓮根のアラビアータ
ホタテと舞茸のマリネ
コーンと野菜のフリッタータ
お蕎麦を使った冷製パスタ（お蕎麦が指定食材だった為）
真鱈のバターソテーじゃが芋衣
豚肉のグリルマルサラソース
栗のセミフレッド


１時間３０分くらいで料理を作り終えて残りの３０分で盛り付け。
２人１組でうまく仕事を進めて終了。
自分でプレゼンして試食をしてもらい会場を移して審査発表。
結果は聞いてビックリ！！
優勝ですよ〜(^O^)／おめでとう〜！！ありがとう〜！！

正直何の緊張感もなく若干鼻歌交じりで楽しく参加させてもらったので、何とも申し訳ない気持にもなりましたが（笑）
一緒に組んでくれた同僚の大きなサポートもあってこんな素敵な結果になったのだと思います。


私は今の自分ができることをやろうと決めた時、イタリアンしかないと思ったんです。
久しぶりに大好きな料理を作って楽しめたことが凄く嬉しかった。
そして皆さんに愛してもらった料理を認めてもらえたことは少し自信にもなりました。
自分のやってきたことは決して間違ってはいなかったんだなぁと。
皆さんにもほんの少し恩返しができたような気もしてしまいました（勝手に(^_^;)）

これからももっともっと知識も技術も向上させたい！！
って久しぶりに燃えた私なのでした！



あっ！！愛しの旦那様いつも本当にどうもありがとう(*^o^*)
感謝してるよ〜♪

開幕以来毎日観ています。
スポーツは観るのもやるのも大好きなので、
観ているとスポーツジムに入会しちゃおうかなぁとか思っちゃいます。（笑）単純ですが・・・。(^-^;A
個人的にはバレーボールメダルとってくれたら嬉しいんだけど。


最近ブログ書き始めてるけど、旦那様はわかってるのかしら？
多分見てないと思うけどね(-_-)
割とほったらかしな感じが・・・（笑）。

先日コーンスープを作りたいと言いましたが、
本日やっと作りました！
なかなか甘いとうもろこしで、今回は牛乳が無かったので豆乳で。
普通に美味しい（笑）です。
母と弟にもお裾分けするのでちょっと多めに作りました。
明日配達しなくては・・・。

朝・晩はすっかり風も冷たくなってやっと過ごしやすくなってきましたよね。
今年もあと４ヶ月だ〜。
早く寒くなれ！！


そうそう、先週旦那様が久しぶりにチョコレートケーキを作りました！しばらく作ってなかったけど、上手に出来上がってましたよ。
そのケーキが一体誰の胃の中に入ったかは秘密にしておきます。
多分今年中にあと何個か作るんだろうなぁ〜。